Lars Eckart ist Franchiseexperte mit über 25 Jahren Erfahrung in führenden Positionen nationaler und internationaler Franchisesysteme. Er war unter anderem Geschäftsführer der Paulaner Franchise & Consulting GmbH und verantwortete dort die Entwicklung eines weltweit erfolgreichen Gastronomiekonzepts mit über 50 Standorten. Zuvor hatte der Diplom-Kaufmann leitende Rollen bei Unternehmen wie PANDORA, Tchibo, Das Futterhaus und Blume 2000 inne. Lars Eckart gilt als strategisch denkender Praktiker mit ausgeprägtem Gespür für partnerschaftliche Zusammenarbeit, marktorientierte Konzepte und nachhaltige Systementwicklung. Seine Schwerpunkte liegen in den Bereichen Partnermanagement und -gewinnung, Systemaufbau und -führung und Restrukturierung. Seit Anfang 2025 teilt er sein erworbenes Know-how als selbständiger Franchiseberater und Coach.
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